Petits gâteaux fondants au chocolat

Des nouvelles de mon rhume : il se porte très bien et refuse de me quitter. Il est passé de la gorge aux nez aux bronches et de retour à la gorge. J’ai l’impression d’avoir une armée de microbes vietnamiens teigneux qui ne veulent pas lâcher prise sur un poil de terrain. Mais moi je vaincrai! Je ne fuirai pas! Il est pas encore dit que mon nez sera renommé HoChiMinNose!

Oui, voici un dessert, et c’est une recette de ma blonde! Mais j’ai une recette de desserts de moi qui s’en vient pour bientôt.

Voici entretemps une recette classique de petit gâteau au chocolat, au centre moelleux.

Recette pour 6 petits gâteaux
Temps à prévoir : 20 minutes, puis 20 minutes de cuisson
Source : Coup de Pouce, un peu corrigée par ma blonde

-    140g de chocolat mi-amer

-    ½ tasse de beurre mou

-    3 œufs

-    ¾ tasse de sucre

-    ¼ tasse de farine

ü Allumer le four à 400°F

ü Fondre le chocolat au microzondes dans une tasse en pyrex (mettre à defrost, on est sûr que cela ne cuit pas). La chaleur du mélange fondu va faire fondre les mottons qui restent.

ü Dans un bol, battre les œufs, le sucre et ¼ de tasse de farine jusqu’à ce que la préparation soit homogène, sans plus.

ü Verser le chocolat fondu dans le mélange aux œufs, petit à petit, en brassant à l’aide d’un fouet.

ü Beurrer six ramequins avec un peu de beurre, puis fariner et secouer pour enlever le surplus de farine.

ü Répartir le mélange dans les ramequins, mettre ces ramequins sur une plaque et enfourner.

ü Cuire 18 minutes jusqu’à ce que le dessus des gâteaux soit ferme et se fendille légèrement.

Pendant ce temps, Ha ha!... , la pièce de Réjean Ducharme au TNM. Ma blonde m’a invité voir cette pièce d’un de ses auteurs fétiches, ce qui m’a redonné le goût d’en relire (Le délirant d’intensité L'avalée des avalés la semaine dernière, et maintenant Va Savoir).

La pièce de théâtre est joyeusement déjantée, et les acteurs sont tous excellents. On doit noter la très grande Anne-Marie Cadieux qui est particulièrement délirante, comme toujours. Ce rôle de fille pas trop éduquée sur le party (un rôle de composition j’imagine ;) ) fait une grande part de l’action visuelle alors que le texte de Ducharme nous attaque de multiples subtilités de langage.

Pas toujours facile à suivre et je veux lire le texte de cette pièce pour tout absorber et être sûr de ne rien manquer.

C’est la médiocrité de la vie poussée au max, avec des personnages tous un peu beaucoup sordides qui tournent en rond mais qui arrivent en quelque part quand même. Sauvage massacre! La plus fine du groupe sera crucifiée cruellement.

La scène est un joyeux bordel à la fin (un skidoo? Des rouleaux de papier cul?), pire que la chambre de mes ados.

Moignon don! Magnifique pièce! C’est ça la vie, si on se laisse aller au désespoir et au nihilisme!

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